El planeta está cambiando - Nuevo Centro Regional de Cambio Climático y ...

Foro Internacional del proyecto Admicco busca generar gestión de riesgos en tres países del Pacífico Sur

Chile, Ecuador y Perú, serán parte del encuentro en la ciudad de Manta en el que participa la Unión Europea y las Naciones Unidas, al que asistirá una delegación local del municipio de Navidad y Santo Domingo, y el Centro de Desarrollo Sustentable de Pichilemu

 

Del 23 al 25 de abril, se realizará en Manta-Ecuador el “Foro Internacional Sobre Experiencias de Manejo de Riesgos Asociados al Cambio Climático en Tres Países del Pacífico Sur”, el que está orientado al intercambio de experiencias sobre este tema que acecha al planeta y que cada vez más se evidencias sus efectos. En el evento participará una delegación chilena encabezada por el alcalde Navidad, Horacio Maldonado y el Presidente del Centro de Desarrollo Sustentable de Pichilemu, Cadudzzi Salas, que en conjunto han desarrollado estrategias para adaptarse y mitigar el Cambio Climático a través del proyecto Admicco.

Alcalde de Navidad Horacio Maldonado

Los fenómenos Hidrometeorológicos se vienen incrementando año a año en todo el mundo, ocasionando impactos en la vida de las personas y afectando en muchas ocasiones a la sociedad en su conjunto, poniendo en evidencia la vulnerabilidad del ser humano y de sus infraestructuras. Los investigadores han alertado sobre la necesidad apremiante de cambiar la relación dominante frente al planeta y de buscar la forma de convivir de manera más armónica con la naturaleza. Las variaciones del clima se encuentran a la orden del día: heladas, sequías, súbitas tormentas, olas de calor, lluvias intensas son monitoreadas y reportadas con más frecuencia alrededor del mundo. El Cambio Climático se avecina indican los científicos y con ellos cambios irreversibles en la atmósfera que nos enfrentará a problemas aún no dimensionados en su totalidad.

Hay quienes se enfocan desde el Cambio Climático y generan estrategias para adaptarnos y mitigar los posibles efectos. Hay quienes se enfocan desde la gestión de riesgos, y hablan de reducir, prevenir y prepararse. Esta aparente dicotomía de términos parecería confluir en una misma dirección: el Desarrollo Humano Sustentable. La búsqueda de un nuevo modelo de sociedad, de un sistema que reconozca los derechos de la naturaleza, respete los derechos fundamentales y encuentre alternativas al modelo actual.

En este marco, dos proyectos financiados por la Unión Europea juntan sus esfuerzos para contribuir a este Foro Internacional; por una parte el proyecto de “Adaptación y Mitigación al Cambio Climático en Zonas Costeras” (ADMICCO) y por otra el proyecto del Programa de las Naciones Unidas por el Desarrollo y la Secretaría de Gestión de Riesgos del Ecuador, PNUD/SGR, de “Fortalecimiento, Capacitación e Investigación Para Reducir las Vulnerabilidades Mediante el Diseño de Acciones Efectivas de Reducción de Riesgos de Desastres a Nivel Local”.

Jaime Estrada Bonilla, Alcalde del Cantón Manta, junto a Orfa Cabezas, Directora Provincial de Gestión de Riesgos – Manabí, July Leonard, Rachel Ingersoll, Michael Camgchom, delegados de la OFDA, Emilio Ochoa Moreno, asesor de Secretaría de Gestión de Riesgos Matriz (SGR), Alexandra Apolinario, Jefa de Proyectos de EcoCostas, Rafael Elao, sevidor público de Secretaría de Riesgos Matriz, y Nury Bermúdez, PNUD; intercambiaron información de los procesos realizados por PNUD, SGR y EcoCostas, en el Cantón Manta. Se está coordinando actividades para el Foro Regional Gestión del Riesgo y Cambio Climático como parte del Proyecto ADMICCO en zonas costeras del Ecuador, a realizarse en abril del 2014.

El proyecto ADMICCO es parte de un programa de cooperación de la Unión Europea para el desarrollo de América Latina, ejecutado por un consorcio de ONG de Chile, Perú, Ecuador, en el que participa también el Instituto Superior Técnico de Portugal (IST), en directo apoyo a gobiernos y actores locales. El objetivo es contribuir a la disminución del impacto negativo del cambio climático en la población de menor calidad de vida de ocho ciudades costeras. Este enfoque implica un importante trabajo temático y territorial, y ha demandado alianzas a nivel del gobierno y los actores locales. Ha contado con la participación de profesionales de varias ramas de las ciencias, la política y de los usuarios de los recursos costeros.

Cadudzzi Salas, coordinador de Admicco en Chile, aseguró que “el encuentro de Manta vamos a ir a contar sobre la implementación de Admicco en la comuna de Navidad junto a su alcalde, ellos harán una presentación sobre el ordenamiento del Borde Costero, sus testimonios sobre la realidad de este territorio. Esta es una cumbre de alto nivel, esperamos que nuestra delegación en la que se incorpora la municipalidad de Santo Domingo bajo el alero de una Red de Municipios Costeros, Amcodes, vamos a presenciar el desarrollo del evento”, además, Salas explicó que se estará programando un encuentro en Chile, posterior al de Manta para sociabilizar los aprendizajes de este importante encuentro Internacional.

Cadudzzi Salas, coordinador de Admicco en Chile

Por su parte, el proyecto PNUD/SGR está financiado por la Oficina de Ayuda Humanitaria y Protección Civil de la Unión Europea (ECHO) en el marco del Plan de Acción Dipecho 2013-2014, y su objetivo principal es asistir a los gobiernos locales y a la Secretaría de Gestión de Riesgos (SGR) en la aplicación de acciones piloto efectivas que conduzcan a la reducción de riesgo de desastres. El Foro Internacional, será un espacio para mostrar una diversidad de respuestas en relación a estos desafíos, permitirá ver cómo se ha ido construyendo un eje operativo común en torno a temas de ordenamiento de los usos del espacio costero en los tres países, bajo liderazgo local.

Al mismo tiempo permitirá examinar cómo avanza la construcción de vínculos entre gestión de riesgos y gestión de impactos asociados a cambio climático. Un hallazgo común en los países y en la región, y más allá de ella, ha sido el de encontrar actores que comparten el interés de visibilizar estos vínculos y de instrumentar iniciativas de acción tanto a nivel local como regional y mundial. La conclusión parece ser que gestión de riesgos y gestión de impactos asociados al cambio climático son expresiones que van encontrando más y más puentes y espacios compartidos.

El Foro va a mostrar los avances en la generación de estos puentes y espacios compartidos en los ámbitos locales y regionales. Y esperamos que también muestre los avances y desafíos en la evolución e implementación de las ideas a escala global sobre la necesidad y conveniencia de vincular explícitamente las grandes políticas y compromisos de reducción de riesgos y cambio climático con los objetivos del desarrollo sostenible.

más info con los objetivos, participantes y programa del evento en www.cedesus.cl 

Admicco genera capacidades en ordenamiento territorial en comuna de Navidad

A través del segundo taller de Sistema Información Geográfica, SIG, directivos del municipio de Navidad, han obtenido herramientas que permiten mejorar estrategias de gestión sobre el Borde Costero, asociado al proceso de Microzonificación que vive el territorio. 

Boca del Rapel Comuna de Navidad

   

En noviembre de 2013 se realizó el primer taller de Sistema Información Geográfica, SIG, para los directivos del municipio de Navidad, los que tuvieron un primer acercamiento a nueva herramienta tecnológica que están comenzando a usar los servicios públicos, denominada Arcgis, la que ayuda a mejorar las estrategias de gestión y al ordenamiento territorial, el que está dentro del marco del proceso de Microzonificación que está desarrollando la comuna con el apoyo técnico de los profesionales del Centro de Desarrollo Sustentable de Pichilemu bajo el proyecto Adaptación y Mitigación al Cambio Climático en Zonas Costeras, Admicco.

Durante marzo pasado, se realizó el segundo taller dirigido por el Geógrafo Sergio Pizarro y en estas capacitaciones, ha participado Ramón Silva, Director de Obras; Leonardo Peralta, Director del Secretaría Comunal de Planificación, Secplac; la Directora de la Dirección de Desarrollo Económico Local, Didel, Priscilla Farías; el encargado de la Oficina Borde Costero, Patricio Martínez y el Administrador Municipal, Rodrigo Soto. Este último valoró lo aprendido recientemente, “el taller tiene mucha utilidad, reafirmamos los conocimientos de la primera etapa y nos manejemos bien con el sistema que es complejo, pero a mí me ha servido mucho, para dar soluciones a temas con mapas que no tenía como hacerlo antes. Lo importante es transferir estos conocimientos a otros funcionarios e instalar unidades de trabajo en los departamentos, relacionados al SIG”.

Funcionarios trabajaron 36 horas en ambos talleres

Soto explicó que el sistema mejora mucho el trabajo, ya que da la posibilidad ver a escala real una planificación en mapas, no es un documento o una planilla, “lo que estamos trabajando en Borde Costero debemos visualizar lo que estamos construyendo, por lo que es mas objetivo el trabajo y lo que ejecutas en la práctica. Yo lo veo como una iniciativa que es súper potente por lo que agradecemos a los capacitadores y que además somos uno de los primeros municipios en aplicar estas herramientas, que nos permiten el ordenamiento del Borde Costero”.

Cadudzzi Salas, Director del Centro de Desarrollo Sustentable de Pichilemu, quien coordina las acciones del proyecto Admicco, aseguró que las herramientas que se están entregando, efectivamente permiten expresar de mejor forma cuales son los distintos usos que se están dando al territorio y allanan el camino de lo que va hacer la etapa siguiente, la que establecerá acuerdos con los usuarios del territorio que permitan hacer los usos de la mejor forma posible. “A través del lenguaje de los mapas, y con una precisión bastante objetiva que es lo que entregan los talleres, los funcionarios municipales podrán plasmar los diversos usos, los intereses, y los actores podrán expresar de mejor forma su visión sobre el territorio y así ordenar efectivamente el Borde Costero de Navidad”, adujo Salas.

Fachada municipio de Navidad

El profesional agregó que “hoy día el tema de la gestión de riesgo es relevante desde el punto de vista estratégico, el país está viviendo una coyuntura nuevamente que nos lleva a poner la atención a este tema, el proyecto Admicco, lo que ha traído es el enfoque de la gestión de riesgo asociados a los fenómenos de Cambio Climático, esto es un tremendo desafío para los administradores de estos territorios, los municipios, que enfrentan terremotos, tsunamis, y otros riesgos inminentes como las inundaciones, los incendios forestales y cómo el Cambio Climático afecta a la comuna”.

En total, los funcionarios municipales han completado 36 horas de capacitación SIG, lo que los deja en mejor pie para usar el Software Acgis, el que se lo proveyó el Gobierno Regional como parte de un convenio bajo el proceso de Microzonificación que vive la comuna, la que cumplirá una siguiente etapa de Participación de Actores Relevantes, acompañado por Admicco y que determinarán de manera conjunta los usos del Borde Costero, entre los que se considera están los que fueron parte de la Macrozonificación, entre otros, están organizaciones territoriales en la diversidad de actividades productivas y deportivas.

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Ramón Navarro promueve Reserva Mundial del Surf Punta de Lobos en cierre de la Semana Pichilemina

El surfista de Olas Grandes se subió al escenario ante más de 30 mil personas y compromete a las autoridades a que el próximo verano se esté inaugurando como reserva este hito natural. 

Ramón Navarro, surfista número 1 de Chile, dando su discurso ante más de 30 mil personas en Pichilemu

                          Por Oscar Rojas Connell

El pasado viernes 21 de febrero en el último Concejo Municipal de Pichilemu, las autoridades respaldaron la creación del Comité Defensa Punta de Lobos-Reserva Mundial del Surf, el que es liderado por el surfista de Pichilemu, sexto en el Circuito Mundial de Olas Grandes, Ramón Navarro, embajador de la ONG Save The Waves que le dió la categoría internacional a estas playas. El deportista sorprendió con un importante mensaje en pleno concierto de ‘Los Vásquez’, los que tocaban sus éxitos al cierre de la Semana Pichilemina, con el objetivo de promover la protección de las playas del país, los accesos libres a ellas y a los lagos y ríos, Navarro subió al escenario para hacer el estreno público de esta iniciativa.

Alcalde Córdova con las palabras de apoyo a la causa

Fue el alcalde de la comuna, Roberto Córdova, el que tomó primero la palabra diciendo que “así como Los Vásquez han promocionado la defensa férrea y convincente de la Patagonia Sin Represas, aquí en Pichilemu tenemos nuestra propia causa y junto a Ramón Navarro, junto al concejo municipal y a un grupo importante de vecinos queremos defender a Punta de Lobos como un lugar público y que siga siendo no solo de Pichilemu, sino que de todo Chile”. Y convidó a los músicos de Coyhaique a hacer de ellos también el mensaje que Navarro preparó certeramente.

El surfista de 34 años marca un hito con sus palabras, pues es el inicio de una tarea que debe terminar con la firma del Presidente de la República para crear una figura legal que determine dicho Santuario Natural, “muchas gracias a Los Vásquez por darnos esta oportunidad, yo como chileno me siento orgulloso de tener buenos músicos y de tener muchas cosas muy lindas en este país y yo creo que es responsabilidad de todos nosotros de cada uno de los chilenos tener ese orgullo de vivir en un país  tan lindo y el deber de cuidarlo. Si bien me conocen mucho por lo que hago de correr Olas Grandes, es un tema que no tiene que ver con lo que voy a hablar hoy día, yo soy un orgulloso de ser hijo de pescador de esta zona y estoy feliz de estar donde  estoy y poder decirles a ustedes que tenemos una costa y un balneario precioso y tenemos el deber de cuidarlo”, apuntaba el surfista número 1 de Chile, preparando el cierre de su breve intervención.

El público fans de Los Vásquez llevaron pendones
alusivos al resguardo de la Patagonia

“Chile necesita acceso a las playas libres y lagos libres, me encantaría que el próximo año cuando ustedes vengan a Pichilemu, Punta de Lobos sea una Reserva Mundial del Surf y de la Naturaleza, para que quede para todas las generaciones y comprometo al alcalde para que la inauguremos el próximo año, por favor, para que las playas sean para todos y no solo para algunos”, enfatizó Navarro, que este año espera alcanzar el podio tras las dos fechas que restan del circuito mundial. En tanto que el alcalde Córdova cerró la intervención  agradeciendo a los turistas y les dijo que “los esperamos el próximo año, estamos profundamente agradecidos, esperamos que la hayan pasado muy bien, los queremos con todo el corazón”.

Finalmente los hermanos Ítalo y Enzo Vásquez interpretaron la canción ‘Basta’ y complementaron lo ya dicho con fuertes críticas al sistema político, “esta canción está dedicada para las personas que estamos aburridas de algunos políticos chantas y del parlamento que se arreglan los bigotes para aprobar leyes y llenarse de lucas los bolsillos junto a algunos empresarios, que se olvidan de todos nosotros que los elegimos”, aseguraron.   

De esta forma, esta acción se suma a la ya realizada por el municipio en la que solicitó a la Seremi de Vivienda y Urbanismo, el congelamiento de las edificaciones en Punta de Lobos, lo que daría tiempo de aproximadamente 1 año para establecer los parámetros de la visión de desarrollo que se quiere para la zona. Así mismo, el concejo municipal aprobó 30 millones de pesos para llevar a cabo un Seccional que permitirá hacer un estudio urbanístico e inmobiliario que dé las bases para generar esta Reserva, única en el país.

Los Vásquez en su despedida

En el Borde Costero de la región de O’Higgins existen dos casos que se contraponen entre sí, generando un paradigma, por un lado ha resultado muy positivo el Santuario Marino que fue creado en la comuna de Navidad, bajo la gestión del municipio local, la Universidad Católica y la Federación de Pescadores, el cual demoró cerca de 15 años en concretar su conformación desde su idea inicial. Por otro lado encontramos lo sucedido este verano en la comuna de Litueche, cuando fueron cerrados los accesos principales e históricos hacia la playa, a favor de un proyecto inmobiliario en el fundo Topocalma, denominado ‘Punta Puertecillo’, el que generará un cambio radical en esa zona, la que se privatizará definitivamente en desmedro de los intereses de la comunidad.

De esta manera la Reserva Mundial del Surf-Punta de Lobos es una oportunidad para que las transformaciones sociales que se vienen vaticinando hace un largo rato, se concreten coordinadamente para conseguir lo que la comunidad quiere para sus territorios, donde intervengan instituciones y autoridades, ciudadanía y sociedad civil,  organizaciones y dirigentes, entre otros. Pichilemu es un tremendo ejemplo; bajo un movimiento ciudadano entre los años 2006 y 2009 le doblaron la mano a la empresa sanitaria ESSBIO y al gobierno de Michelle Bachelet,  a quienes obligaron a desechar el proyecto de Emisario Submarino que habría contaminado el mar que tiene Pichilemu y en su lugar construyeron una Planta de Tratamiento de Aguas Servidas, lo que también detuvo parte de los residuos domiciliarios que se vierten en la Laguna Petrel, que da la bienvenida a la Capital Mundial del Surf.

Más de 30 mil personas presenciaron el mega concierto que sirvió de plataforma para difundir la Reserva Punta de Lobos

Se crea Comité Defensa Punta de Lobos-Reserva Mundial del Surf y se congelarán las edificaciones en esta zona

Con el respaldo de la ONG internacional Save The Waves, el alcalde de la comuna y el concejo municipal, se resguardarán los intereses sustentables de este importante hito natural que busca proteger la calidad de la ola y garantizar playas de accesos libres y públicos.

Ramón Navarro, Luis Pavez, Aldo Polanco, Marta Urzúa, Hugo Toro, Viviana Parraguez, Cadudzzi Salas, Roberto Córdova, Andrea Aranda, Omar Vargas, Mario Morales, Marcelo Ortega, Felipe Bustamante. 

                                                                                                                                                                   Por Oscar Rojas Connell

El pasado 26 de noviembre, la ONG norteamericana Save The Waves anunciaba que Punta de Lobos era reconocido como Reserva Mundial del Surf, al igual que otras importantes playas ubicadas en Australia, Perú, México, Portugal y Estados Unidos, con el fin de resguardar su estado natural para siempre y sobre todo la calidad de la ola de interés mundial, que año a año atrae a miles de turistas nacionales y del extranjero. A partir de ahí, el surfista pichilemino, sexto en el circuito Mundial de Olas Grandes, Ramón Navarro, asumiría como Embajador de la Reserva y como motor para generar las condiciones que le permitan a Chile tener este primer hito con esta categoría internacional.

Es así como en el último Concejo Municipal, el alcalde de la comuna, Roberto Córdova y los seis ediles, fueron ministros de fe y entregaron todo el apoyo al Comité Defensa Punta de Lobos, el que se crea con diferentes actores sociales de Pichilemu para establecer una nueva proyección para la zona. Lo primero que fue solicitado y acogido por el municipio es congelar todos los permisos de edificación en el sector lo que tiene que ser ratificado por el Seremi de Vivienda y lo segundo, la aprobación de 30 millones de pesos para un estudio que permita establecer un Seccional que regule y ordene el desarrollo inmobiliario y urbano de Punta de Lobos.

El alcalde Córdoba señaló a la salida de la reunión que “queremos que Punta de Lobos se transforme en un sector para todos los pichileminos, para todos los chilenos y en ningún caso, nos dejemos llevar por el interés económico o por el interés de ciertos proyectos que se podrían instalar en la zona. A raíz de lo que se viene en Punta de Lobos, todo indica que habrá una proyección donde se va a crear un polo de desarrollo inmobiliario, lo que podría ser una amenaza y debemos defenderlo desde el punto de vista natural que garantice el libre acceso a las playas, la construcción de un paseo peatonal y que sea de todo a la comunidad para siempre y no que tengamos que siempre depender de la voluntad del dueño de turno, y esto será un día histórico, si lo que acordamos hoy tiene frutos en el futuro”.

Concejo Municipal y el Comité Defensa Punta de Lobos

Además Córdoba dijo que están del lado del Comité que se formó y que no quieren que ocurra lo del

Emisario Submarino cuando la comunidad total se opuso a Essbio, donde las autoridades estaban por un lado y la comunidad por otro, “queremos trabajar en conjunto con el comité”, apuntó. Así el oranismo quedó conformado además de Ramón Navarro, por Marcelo Ortega de las Escuelas de Surf, Luis Pavez de la Cámara de Comercio y Turismo, Omar Vargas de los Algueros; de forma individual está Cristian de la Barra, Biólogo Marino de Sernapesca y Viviana Parraguez, Abogada de la Gobernación Provincial y ex Concejal; finalmente, Caduduzzi Salas, presidente del Centro de Desarrollo Sustentable de Pichilemu, asumiría la Secretaría Ejecutiva del comité para trabajar como coordinador junto con el presidente del organismo que sería el alcalde de la comuna. 

Ramón Navarro se mostró conforme con lo logrado ya en el primer día de nombrado el comité, “es una reunión muy positiva, se logró conformar el comité y los concejales con el alcalde están todos de acuerdo con lo que queremos hacer, nos acercamos a la realidad de que Punta de Lobos sea una Reserva de la Naturaleza, no solo con el tema del surf, sino que están incluidos los pescadores y toda la comunidad, estamos recién empezando a trabajar y esto es un paso muy grande. No hay muchos lugares en el mundo como Punta de Lobos, tenemos que cuidarlo y es una responsabilidad de toda la gente de Pichilemu verlo así, porque es una herramienta de turismo para el futuro”.

El deportista agregó en relación a su condición de embajador de la Reserva que “por fin me llegó la oportunidad de hacer algo real en mi comuna y lo tomo con mucha responsabilidad y muchas ganas de poder lograrlo, aquí no hay intereses personales, lo que queremos es que sea algo que quede para la comunidad y que no vuelva a pasar lo del sector de Infiernillo, donde ya la costa no es pública”.

Salas en tanto, declaró que “esto consolida el trabajo que llevamos con Save de Waves y a los diferentes actores locales que hemos convocado a partir de Ramón Navarro quien nos dice -nos interesa dar la pelea en esto, para eso necesitamos apoyo- y para nosotros los temas ciudadanos y de protección del medio ambiente es nuestro trabajo. Por sobre los intereses personales acá se estableció un trabajo en conjunto, así lo hemos presentado al alcalde y al concejo municipal, y hoy consagramos las voluntades de apoyo y aunar esfuerzos en la defensa de Punta de Lobos y levantar esta Reserva Mundial del Surf”.

Salas además explicó que esto debería llevar a Punta de Lobos a hacer un mejor ordenamiento y usos del Borde Costero, a compatibilizar los intereses privados con el resguardo de la calidad de la ola de interés mundial. La Macrozonificación establece intereses medio ambientales en esta zona, por lo que cualquier proyecto debe estar en esa línea, que están actuando en consecuencia con el trabajo que quedará para las futuras generaciones,  y esta es una de las acciones grandes y más importantes que haría la comuna de Pichilemu en razón de hacer un uso sustentable del Borde Costero.

Finalmente las palabras más emotivas en relación a Pichilemu y Punta de Lobos, la tuvo el Marero (Hombre de Mar), Omar Vargas más conocido en el ambiente como ‘Marzo’ quien dijo que “en Punta de Lobos a parte de regular algunas cosas, estamos siempre dispuestos de ir a la par con el Turismo, como alguero siento que esto será favorable para proteger los recursos marinos como las algas que tenemos en esta zona, debemos luchar por las tradiciones y los lugares que van quedando libre para los turistas y la gente de Pichilemu”.

Agregó que “que no pase lo que pasa en todo el mundo, cuando llegan los empresarios y lo que les interesa es la plata, no ven valores, no conocen soluciones, solo eliminar lo que les molesta, eliminar a los pescadores y a los surfistas, deben preocuparse de toda la humanidad, de la juventud, de la sociedad porque la hacemos todos nosotros; preocuparse de sus propios hijos para que no caigan en el consumismo pues no hay que comprar la libertad, ni los pensamientos, ni las emociones, debemos soñar todos juntos, la tierra nos la dio Dios y es de todos, otra cosa es que con un papel te vas haciendo dueño de ella. Punta de Lobos me pertenece y yo pertenezco a Punta de Lobos, pero en la parte espiritual”, señaló.

Lanzan material que resguarda el Patrimonio Culinario del Secano Costero

La Antropóloga Vivian Sáez del Centro de Desarrollo Sustentable de Pichilemu, realizó una investigación sobre la Resistencia Cultural a través de la Gastronomía Local que se mantiene en el tiempo en estas zonas.

Las siete mujeres que fueron parte de la investigación, junto a Paula Gálvez del equipo realizador audiovisual, la investigadora Vivian Sáez y el presidente de Cedesus, Cadudzzi Salas.

                                                                                                              Por Oscar Rojas Connell

En las escuelas públicas de Paredones, de Navidad y Pichilemu estarán las publicaciones y videos que dieron como resultado de la investigación titulada “Una Historia de Reproducción y Resistencia Cultural: Mujer y Gastronomía Tradicional del Secano Costero de Cardenal Caro”, el que estuvo a cargo de la Antropóloga Vivian Sáez, del Centro de Desarrollo Sustentable de Pichilemu que tomó a siete mujeres de la provincia costera para desarrollar el proyecto.

En el Centro Cultural Ross de la capital provincial, se llevó a cabo la presentación de los libros escritos por Sáez y DVD’s que produjo el audiovisualista local Yovanny Moraga y Paula Gálvez de la productora Estación Sur. Ricos platos tradicionales con materiales propios de la zona como la Quínoa y la Sal de Mar, están contenidos en la publicación que espera hacer conciencia de las tradiciones que continúan haciendo una resistencia como soberanía alimentaria al modelo de consumo establecido en la sociedad.

Cadudzzi Salas, presidente CEDESUS

"Con esta cuarta publicación del Centro de Desarrollo, continuamos nuestra contribución hacia la valorización y visibilización del patrimonio natural y cultural del Secano Costero, desde donde sus protagonistas, en esta oportunidad mujeres cultoras de los saberes gastronómicos tradicionales, nos permiten rescatar sus saberes y tradiciones culinarias, con lo que esperamos recrear a nuestras actuales y futuras generaciones", afirmó el presidente del CEDESUS. 

Vivian Sáez Sepulveda, Antropóloga,

“Estamos muy contentos del producto logrado, del cual cumplimos un exhaustivo proceso y obtuvimos la satisfacción de las mujeres que recibieron este material y que son protagonistas de la investigación. La idea era hacer un aporte al patrimonio gastronómico y culinario de esta zona. En este material se presentan preparaciones culinarias del Secano Costero, no es un recetario, sino una etnografía donde los propios relatos de las mujeres van estructurando la historia y cada preparación de los distintos platos, esperamos que sea atractivo para la lectura y conocimiento de todos”, dijo Vivian Saéz. 

La profesional agregó que “la Resistencia Cultural apunta a  las comunidades, que inconscientemente, tienden a mantener sus tradiciones en el día a día como estas comidas por ejemplo. Al mantener esa tradición es una forma de resistencia al sistema que tiende a homogeneizar las culturas, a no ver la diversidad cultural que están en los territorios”, apuntó. 

Una de las protagonistas, Alicia González, del sector El Bronce en Pichilemu que preparó un plato de pantrucas, otro de cazuela de chancho con chuchoca y diversidad de Quínoa, con porotos, con leche y con mermelada, para el postre aseveró que “estoy fascinada, nunca pensé que iba a ser tan bonito, estoy orgullosa de lo que hicimos, de poder mostrar nuestra cultura, nuestras costumbres, las comidas, lo que nuestros padres y abuelos nos enseñaron, doy las gracias por poder representar nuestro campo”.

En tanto Ebelina Valenzuela, del Rincón de Boyeruca, en la comuna de Paredones que preparó porotos con mote de maíz, cazuela de pollo con chuchoca y porotos con mote dijo que “me parece un trabajo excelente porque están rescatando las tradiciones, que es algo que a mí me motiva mucho, espero esto se lo mostremos a los niños del país para que ellos vean cómo vivían nuestros antepasados”.

Así mismo, Luzmira Chandía del sector El Maitén en la comuna de Navidad, que preparó chícheres con mote, lentejas con mote y empanadas de chagual destacó y bromeó diciendo que “está muy bonito como quedaron los videos, bueno, nosotras no salimos muy bonitas pero todo muy bien de las cosas que hacemos. Todo esto no se hacen ahora y también aprendimos de lo que las demás señoras prepararon”.

Sra. Luisa Morelia Vidal, cultora de Bucalemu.

Finalmente, María Ramos, del Chorrillo que preparó ensalada de crotildo con chagual, tortilla de luche y papas con cochayuyo, también de Navidad aseguró que “esto es nuevo para mí y debería tener más difusión para que la gente joven cocine las cosas verdaderamente sanas, que no contaminan a las personas, por lo que espero que todo el mundo vuelva a lo que realmente vale, que es verdadero no a lo artificial, sino a lo de la tierra, a lo del mar”, explicó. Además participaron Amelia Muñoz del sector de Pañul de Pichilemu quien ya había sido reconocida como Patrimonio Humano Vivo por el Consejo de la Cultura y Las Artes. Cierra la participación, Gricelda Flores de La Aguada de Navidad y Luisa Morelia Vidal de Bucalemu de la comuna de Paredones.

Santuario Marino de Navidad una contribución a la conservación de la biodiversidad marina de Chile

Saludamos la nueva publicación que nos comparte Francisco Araos, Antropólogo y miembro de CEDESUS, como una contribución al conocimiento y difusión de la primera Área Marina Protegida de la Región de O'Higgins.

Sector Las Brizas, Comuna de Navidad, Chile. Foto Archivo CEDESUS.

Ambiente & Sociedade

On-line version ISSN 1809-4422

Abstract

ARAOS, Francisco  and  FERREIRA, Lúcia da Costa. A construção de uma arena ambiental para a conservação da biodiversidade marinha no Chile. Ambient. soc. [online]. 2013, vol.16, n.3, pp. 119-138. ISSN 1809-4422.  http://dx.doi.org/10.1590/S1414-753X2013000300008.

La implementación de Áreas Marinas Protegidas se ha intensificado en los últimos años. En América del Sur este fenómeno ha evidenciado la tensión entre el aumento de la producción pesquera y la conservación de la biodiversidad. Sin embargo, experiencias recientes muestran alternativas locales de conservación marina que logran conciliar uso y protección de los recursos naturales. De esta forma, el artículo busca analizar el desarrollo de una arena ambiental para la conservación marina en Chile, a través del análisis de la trayectoria institucional de explotación y manejo de recursos pesqueros de pequeña escala en la Provincia de Cardenal Caro.

Los resultados muestran que la implementación de una área marina protegida en la región se inserta en un marco institucional basado en el uso sustentable de los recursos pesqueros, en relaciones sociales de cooperación y conflicto, y en la conformación de una arena ambiental municipal.

Keywords : Áreas marinas protegidas; Pesca artesanal; Dimensiones sociales; Arena ambiental; Chile.

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